2025年初牡蠣です。

　今年初牡蠣を食べました。

どこもそうらしいですが、温暖化の影響なのか出荷が遅れてたり、かなり死んだりと

不作みたいですね。

五島の牡蠣も例にもれずいつもだったら１１月頃には出てるのに

今年は１２月中旬でした。

ヒオウギ貝も一緒に買って来ました。

　１袋１，０００円で、６個入ってました。３袋買いました。

私的には十分に美味しかったのですが、妻が言うには例年に比べて少しクリーミーさが

足りないとのことです。

私が９個、妻が６個食べて、３個を牡蠣の卵とじにしました。

ヒオウギ貝は貝柱をバター焼きにしてヒモは刺身で食べました。

すごく美味しかった。

牡蠣は、年明けにまた挑戦します。

妻曰く、「時期が早かったからクリーミーさが足りないのでは？　年明けにまた食べてみよう」

らしいです。

１昨年が　すごい当たり年で、１袋に大きいのが１１個入ってました。

あの時は、私と妻が２０個づつ食べて、すごい満足しました。

夏には岩牡蠣も食べました。　岩牡蠣をあんなに食べたのは初めてでした。