五島列島のかんころ餅

　　かんころとは、長崎県の五島列島の方言で、さつまいもを薄く切って

天日干ししたものです。

　「かんころ餅」は、元々五島地方の冬期保存食として作られ、人々の大切な

主食でした。

　現代では長崎県、特に五島の特産品として全国に知られています。 

当店のかんころ餅は、契約栽培した地元特産のさつまいもを厳選し、

薄く輪切りにして蒸し上げ、島列島特有の北風と天日干しをし、自然乾燥したものに、

もち米、砂糖、水あめ、胡麻などを加え、昔ながらの製法で作り上げました。

添加物を一切使わず、食物繊維豊富なさつまいもが原料の国見屋の「かんころ餅」は

素朴な味わいの自然食品です。